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贵阳市乌当区市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告

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一、贵州宏远美味食品有限公司经营的艾草QQ糕(速冻面米制品)产品

    (一)抽检基本情况。抽检基本情况:贵州宏远美味食品有限公司销售的标称衢州峰仔食品有限公司生产的艾草QQ糕(速冻面米制品)(生产日期:2017年10月19日),菌落总数项目不符合规定。

    (二)对企业违法违规行为依法处罚情况。经查,当事人因南明区住所拆迁,于2017年11月8日转租贵州瀑布冷链食品投资有限公司A-35号门面,2018年4月20租赁冷库第2号库1-15库。2018年2月在未经许可的情况下开始进货经营,陆续购进了艾草QQ糕70件(即为检验不合格批次)、千层豆腐8件、东海带鱼段2件、单冻青虾仁1件、奶黄包6件、豆沙包6件、白菜水饺8件、香菇水饺1件、油条3件、撒尿牛丸3件、春卷7件,总货值7590元,其中艾草QQ糕货值4550元。截止案发,当事人销售艾草QQ糕69件(含案发后召回的3件)、千层豆腐3件、撒尿牛丸1件、油条1件、春卷5件、奶黄包1件、豆沙包1件、白菜水饺3件,剩余的1件艾草QQ糕(15袋/件)中,9袋于2018年3月15日被贵州省流通环节食品安全检验中心(受贵阳市食品药品监督管理局委托)抽样送检,6袋作为展示样品损耗。经检验,当事人经营的艾草QQ糕为不合格食品,不合格项目为菌落总数。经核算,当事人销售速冻食品共获得收入5455.5元,其中销售不合格艾草QQ糕获得收入4525.5元。当事人的行为已违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款及第三十四条第(十三)项之规定,构成了未经许可从事速冻食品销售及销售不合格速冻食品的违法行为。行政处罚决定书文号:乌市监处字(2018)第055号、根据我局执法人员依法调查所取得的证据材料显示,当事人作为合法市场经营主体,在未经许可的情况下从事速冻食品销售,且在经营过程中,销售不合格的艾草QQ糕。经核算,经营速冻食品货值7590元(其中经营不合格艾草QQ糕货值4550元),获得销售收入5455.5元(其中不合格艾草QQ糕销售收入4525.5元)。其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可。……”及第三十四条“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品:”第(十三)项“其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品”之规定,构成了未经许可从事速冻食品销售及销售不合格速冻食品的违法行为。因此为了确保食品安全,切实保障广大群众和消费者的身体健康及生命安全,对其上述行为应当依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条第一款及第一百二十四条第二款之规定,给予相应的行政处罚。作出处罚决定的单位:贵阳市乌当区市场监督管理局。当事人能积极配合我局执法人员的调查取证工作,使案件调查工作得以顺利开展,其违法经营行为被查获后当事人认错态度较好,表示积极接受处理,积极主动召回了3件不合格的艾草QQ糕,及时停止违法行为,消除不良影响。且当事人从事经营不久,在我局立案查处期间已办理案发地址对应的《营业执照》、《食品经营许可证》。因此,参照《贵州省食品药品监督管理行政处罚自由裁量权适用规则》第十一条“具有下列情形之一的,应当予以减轻行政处罚:”第(三)项“初次违法,危害后果轻微的;”、第(七)项“主动采取改正、召回或者赔付等措施,消除危害后果的;”及《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条“当事人有下列情形之一的,应当依法从轻或者减轻行政处罚:(一)主动消除或者减轻违法行为危害后果的……”之规定。故结合本案案情,本着处罚与教育相结合原则,对当事人的上述违法行为给予减轻处罚。

    (三)原因排查及企业整改情况。该企业对抽检不合格原因进行排查整改,对从冷冻库到经营门店运输工具进行更换。乌当区市场监督管理局东风分局对整改情况进行复查,复查结果合格。


                                                                                          贵阳市乌当区市场监督管理局

                                                                                               2018年7月12日


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